Descrizione

Le Lenticchie La Valletta, sono coltivate sull’altopiano di Colfiorito, nelle terre di proprietà, eredità di una lunga tradizione agraria di famiglia.
Le condizioni ambientali e climatiche ottimali di questo luogo sono da sempre garanzia dell’unicità del prodotto che si distingue per colore, sapore e rapidità di cottura.
Presente per consuetudine sulla tavola natalizia, la lenticchia oggi ha trovato la sua più giusta collocazione tra gli alimenti della dieta mediterranea ed è quindi indicato per un più giusto uso durante tutto l’anno.

Dai 15 ettari inziali di estensione dei terreni di proprietà, oggi l’Azienda La Valletta vanta oltre 150 ettari coltivati, localizzati per lo più sull’altopiano di Colfiorito, ad un’altitudine di circa 800 metri, nel cuore dell’Appennino Umbro-Marchigiano. Questo, unitamente all’esperienza quasi trentennale che La Valletta può vantare nella produzione, selezione e commercializzazione di legumi e cereali, la pone tra le aziende leader del settore. Ed è per l’attenzione alle tradizioni del territorio, per la qualità dei prodotti che ripropongono “sapori antichi” e per la loro sapiente collocazione sul mercato, che i prodotti La Valletta sono oggi richiesti nelle migliori gastronomie e negozi specializzati.

La Valletta è sinonimo di qualità garantita di un processo produttivo eseguito esclusivamente in Azienda, dalla raccolta fino al confezionamento, per apprezzare prodotti che racchiudono il gusto della terra umbra, una terra ricca di storia e tradizione, cuore verde d’Italia