PASTA ARTE: BUONA, SANA, SOSTENIBILE Le caratteristiche che rendono unici i nostri prodotti contribuiscono ad uno stile di vita sano e a una cucina di alta qualità La Pasta Arte di grano biologico Senatore Cappelli vanta un alto contenuto di fibra e un basso contenuto di glutine, la presenza di grassi polinsaturi, Omega 3 e Omega 6 (utili a migliorare l’attività del sistema cardiovascolare), sali minerali e vitamine (gruppo B ed E) e un’alta digeribilità, qualità che nella linea pasta integrale bio e nelle linee bio con leguminose (coming soon) e oleaginose (lino o canapa), vengono ulteriormente esaltate insieme al maggior apporto di fibra e proteine. Come da tradizione, eseguiamo per la nostra pasta artigianale la trafila in bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura, procedimenti che conferiscono alla pasta porosità, sapore antico e un’eccezionale resa, oltre a mantenere alti i valori nutrizionali e le capacità organolettiche tipiche delle materie prime che coltiviamo.
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