Descrizione
Era il pane dei contadini, tagliato a metà e cotto due volte, perché si conservasse nel tempo. Prima di mangiarla, si mette in ammollo per pochi secondi, “si sponza” e subito dopo si condisce a proprio piacimento.
Ingredienti: Farina tipo “O” – farina di grano duro sale – acqua – lievito naturale da pasta madre – olio extra vergine di oliva. Contiene glutine.
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