Maltagliati 250g

Descrizione

Tagliati ancora a mano, i Maltagliati all’uovo La Campofilone sono buonissimi con la vellutata di piselli, ideali con i ceci o i fagioli, adatti per il pasticcio al forno, ma anche in brodo.

Tempo di cottura: 2-3 minuti

Peso netto: 250g

Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (33,4%)
CONTIENE GLUTINE

La Campofilone srl produce pasta all’uovo da oltre 100 anni secondo l’originale metodo di produzione della pasta di Campofilone, nel pieno rispetto di una tradizione universalmente riconosciuta ed apprezzata.
L’accurata selezione delle materie prime, provenienti dalla propria filiera produttiva (solo semola di grano duro marchigiano no-OGM e uova freschissime da galline allevate a terra e alimentate con cereali nobili no-OGM), e il rispetto di un severissimo disciplinare di produzione (l’impasto viene effettuato a temperatura controllata, mentre l’essiccazione avviene a temperatura inferiore ai 36°C per 20-36 ore), hanno permesso all’azienda di ottenere le più prestigiose certificazioni internazionali DNV, di Qualità Prodotto, di Tracciabilità e Rintracciatà nelle filiere agroalimentari (ISO 22005:2008) e di sicurezza alimentare (ISO 22000, IFS e BRC).
Tali accorgimenti garantiscono alla pasta de La Campofilone un’impareggiabile tenuta in cottura, un’elevata digeribilità, e soprattutto… un gusto unico, espressione migliore dell’alta cucina italiana