Descrizione
Salume tipico di Pietramontecorvino, paese dei Monti Dauni. È il prodotto tipico pietrajolo per eccellenza. Racchiude nella sua ricetta tutta la tradizione gastronomica locale.
Il suo sapore caratteristico la rende molto prelibata.
Senza conservanti e senza lattosio.
Ingredienti: carne di suino macellato fresco, sale, peperoncino dolce e piccante.
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