Salame Aquila 400g circa

Descrizione

Fiore all’occhiello della gamma dei salumi da asporto, il salame Aquila, dalla tipica forma piatta, è preparato con carni selezionate completamente denervate e insaccato in budello naturale. Di provenienza dell’entroterra abruzzese, ha macinatura fine ed un gusto inconfondibile. In pezzature di circa 400 grammi oppure 250 grammi (Aquilotto). Prodotto vincitore del “Premio Qualità Abruzzo 2016” come miglior salame.

Ingredienti: carne di suino, sale, proteine del latte, latte scremato in polvere, lattosio, destrosio, zucchero, aromi naturali. Antiossidanti: E300, E301. Conservanti: E252, E250. SENZA GLUTINE

L’ azienda Sorrentino nasce nel 1982 dalla saggezza artigianale di Marino Sorrentino, maestro dell’arte salumiera, arte poi tramandata dal padre al figlio Giovanni e ai nipoti Marino ed Oreste, entrambi impegnati in azienda. All’antica saggezza di selezionare solo le carni migliori e di seguire personalmente e con incredibile passione tutte le fasi della lavorazione, si aggiungono la standardizzazione della filiera di produzione (dalla macellazione interna – 1.000 suini a settimana – alla stagionatura), il controllo computerizzato delle stagionatura, il rispetto assoluto dell’ambiente. La qualità della materia prima è assicurata dalla rigida selezione degli allevamenti.

L’antica ricetta norcina tramandata dai padri ai figli coniuga la tradizione e la tecnologia che, insieme, si sposano nella mission aziendale: produrre salumi di ottima qualità.

E così, ogni giorno nel Salumificio Sorrentino, uomini e tecnologie lavorano assieme per donarvi quel piccolo grande piacere di gustare una buona fetta di salame.