Descrizione
La Base della nostra pasta
Prodotto molto granulare (consistenza simile alla sensazione che tra le dita dona la sabbia dei nostri litorali), quindi non polverosa, di un colore giallo intenso. Conserva gelosamente in ogni granello il suo profumo di grano e pane che sprigiona nel momento della cottura. Coltivato a ridosso delle saline esprime una sapidità importante e non necessita di troppo sale nelle preparazioni.
Ingredienti: Grano duro biologico Senatore Cappelli.
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