Treccione di Bufala 500g

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Treccione di Bufala 500g
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    Formaggio fresco a pasta filata. La consistenza è elastica, il colore è bianco porcellanato. Al taglio si ha fuoriuscita di liquido sieroso biancastro, dal profumo di fermenti lattici.

    Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.

    La Masseria Li Gatti, localizzata nel’alto tavoliere delle Puglie è tra le più rappresentative del territorio.
    I formaggi sono prodotti con latte fresco crudo di propria produzione senza l’aggiunta di alcun tipo di conservante, la mozzarella si conserva ottimamente per diversi giorni dopo la produzione, tenendola lontana dal freddo ed immersa nel liquido di governo fino a pochi istanti prima di consumarla.

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